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食堂零距離 丨 用餐更放心

我校舉行“食堂開放日”活動

   2021年10月18日上午,我校舉行了“食堂開放日”活動。參加本次活動的有總務處、體藝衛處、學工處、保衛科、校團委等相關科(處)室行政干部以及高中各年級部分學生代表。本次活動的目的是為了讓廣大師生更全面了解我校食堂的安全、衛生和現代食堂管理理念,讓師生最直觀、最清楚地感受食堂管理者的用心用情。


    首先,食堂負責人屈愛老師帶領師生代表參觀了食堂的各個功能間,對進貨驗收、農殘抽檢、庫管、粗加工、切配、烹飪、留樣、碗筷清洗消毒等各個環節做了詳細介紹,并就師生及家長所關心的問題做了一一解答。


    在參觀過程中,師生代表對食堂的清潔衛生、功能分區、操作流程等感到十分滿意,特別是對防鼠防蠅設施、不同食材的切配使用不同著色的菜刀和砧板表示高度贊揚。參觀結束后,總務處針對學校食堂管理、伙食質量發起不記名問卷調查,結果顯示,到場師生高度肯定了學校食堂的管理工作。


    此次活動的開展,既促進了食堂食品安全衛生管理,又增進了師生與食堂之間的交流,屈愛老師表示,他們一定會進一步打造“明廚亮灶”工程,一如既往地把好食品入口關,全力打造安全、衛生、健康的一流食堂,為拼搏奮進的師生提供優質的膳食保障。


文字:王久榮 \圖片:黃攀\審稿:楊明

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